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ソミュール液
ソミュール液
2022.08.7
料理
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肉料理
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鳥肉料理
ケンタッキーフライドチキン再現レシピへの挑戦｜レシピ・作り方
ケンタッキー再現レシピを振り返ってみて（笑）家でケンタッキーフライドチキンが作れた…
2022.07.20
料理
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肉料理
香味野菜とスパイスの下味液 ソミュール液（ブライン液）｜レシピ・作り方
ソミュール液とは漬けこみ液のことをいいます。 その液体に漬けることによって素材に下味をつけ…
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