今日はガーリックビーフペッパーライスのレシピの紹介です。

こやつはBBQでも簡単にできますし、家でもフライパンひとつで簡単にできるのでご飯物レシピとしてはおすすめの料理です。熊五郎キッチンの中でも特に簡単で手間のかからないレシピとなっております。
味付けなんですが、基本的に焼き肉のタレ、バター、塩こしょうなので子供も大好きな味に仕上がるのではないかと思います。

牛肉がたくさん入って、焼き肉のタレ味の焼飯って考えてもらえれば誰でも好きそうな味というのが想像しやすいかと思います。

小さな子供がいるご家庭は焼き肉のタレを甘口にして、胡椒はなしor少なめに。大人だけの時はタレを中辛or辛口にして胡椒を効かせてピリッとさせるのがおすすめです。アレンジで鷹の爪を入れてよりスパイシーにしてもよいと思います。

BBQの鉄板の上、家ならホットプレートなど、目の前でジュージュー焼きながら作るガーリックペッパーライスは格別です。ガーリックの香りに、焼き肉のタレがジュージュー音を出しながら炒めるので、見た目も、匂いも最高です。

週末のランチや夜に家族揃ってのご飯の時などに、大勢でワイワイ食べてもらうと絶対美味しいご飯物レシピです。
ぜひぜひお試しください！

それではレシピの紹介です。

材料

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調理時間：30分
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【材料】
・ごはん……250g

・牛肉（こま切れ肉）……200g

【牛肉下味】
・■酒……大さじ1
・■醤油……大さじ1
・■にんにく……1かけ
・■生姜……少々

・コーン……60g
・小ねぎ……大さじ2
・バター……10g
・焼き肉のタレ……大さじ1と1/2
・油……小さじ2
・黒こしょう……適量

作り方

1.牛肉を一口大に切ります。にんにく、生姜をみじん切りにし■の材料を牛肉と混ぜ合わせ冷蔵庫で20分漬け込みます。
2.フライパンorホットプレート等に油をひき、中央にご飯入れその周りに漬け込んだ牛肉を載せ、上からコーン、ねぎ、バターをのせます
3.フライパンを火にかけ、肉の片面が焼けた位で焼き肉のタレをかけさらに加熱します。
4.肉に火が通ったら、ご飯と具材を混ぜ合わせ最後に黒こしょうをふりかけて完成です

料理のコツ・ポイント

・肉はこま切れ肉でも、バラ肉でもOKです
・タレは中辛が定番ですが、お好みで辛口でもOKですし子供用なら甘口でもOK

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